La table de Margot
La table de Margot

Menu Saint Jacques - 36 €

Entrée

Carpaccio de coquilles St Jacques, Betterave chioggia à l'huile truffée

Plat

Coquilles Saint Jacques poêlées, risotto, coulis de cresson

Dessert

au choix dans la carte

Menu Grand Ouest - 42 €

Entrée

Émietté de Tourteau à la pomme granny, sablé au parmesan
Ou

Tartare d'Huîtres à la grenade

Ou

Foie gras poêlé , chutney au coing et brioche à la pistache

Plats

Coquilles St Jacques et Encornets , purée de carottes et fenouil à l'orange

Ou

Turbot sauvage ,Saint-Pierre , Barbue, Selon arrivage

Ou

Canard Colvert en 2 cuissons

Desserts

Dessert à la carte

Menu de Pays - 29 €

Entrée

Oeuf fermier cocotte à l'huile truffée , andouille de Guémené

Ou

Filet de Maquereau fumé , tomates anciennes

Plat

Dos de Cabillaud , cocos de Paimpol
Ou

Noix de veau, purée de brocolis , gratin de pomme de terre
Ou

Dessert

au choix dans la carte

Menu Prestige - 55 €

Mises en bouche

Entrée

Queues de langoustines , mousseline de chou-fleur

Plat

1/2 Homard breton ,céleri en croûte de sel, épinards , beurre à la vanille de Madagascar

Fromage

Assiette de fromages bretons

Dessert

Dessert au choix dans la carte





La table de Margot